在餐饮中的使用：消融速率快和粘接性是预糊化淀粉的次要性子，因而它可用于一些对工夫要求比力严厉的场所，在餐饮产业中可用于节流热处置而要求增稠、保型等方面，可改进糕点质量、波动冷冻餐饮的外部构造布局等。预糊化淀粉在餐饮产业中次要用于制造软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。
    在鳗鱼养殖上的使用：通常鳗鱼饲料为颗粒状，它由富含维生素等养分万分饲料粉、肯定比例的粘合剂、油脂等构成，此中的粘合剂必需具有以下特点：①无毒、易消化、有养分；②通明；③直到鳗鱼吃完前，不停维持颗粒的全体外形；④不被水中的溶质消融；⑤不粘设置装备摆设。预糊化马铃薯淀粉是最好的鳗鱼饲料粘合剂，一样平常添加量为20%。
    在化装操行业上的使用：爽身粉是一种常用的护肤品，一样平常用滑石粉、淀粉及别的辅料制成。现现在外洋用糊化淀粉来取代滑石粉和淀粉制造新型爽身粉，除了具有平凡爽身粉的特点外，还具有皮肤亲合性好、吸水性强等特点。
在制药产业上的使用：一样平常的西药片是由药用身分、淀粉粘接剂、光滑剂等构成。此中的淀粉次要起物质均衡作用。新型的药片由药用身分、预糊化淀、光滑剂品级成。此中的糊化淀粉除了起物质均衡作用外，还起粘合剂的作用。如许就增加了参加其他粘合剂所惹起的不用要的反作用[fǎn zuò yòng]。由于这种新配方所消费的药片除了能满意医用要求外，还具有成型后强度高，服后易消化，易消融及无毒反作用[fǎn zuò yòng]等特点。
    在别的行业上的使用：预糊化淀粉疾速溶于冷水而构成高粘度淀粉糊的特征使其在许多方面起到了乐成的使用。如在金属铸造中作砂型粘合剂；在纺织产业中普遍地用作上浆剂；在修建业中用作水质涂料比及；别的还可作为进一步变性处置的质料。如在淀接枝共聚物的制备中，淀粉质料先经预糊化后再举行接枝反响，可使接枝支链聚合物的均匀分子量明显增长，而接枝频率却可大大降落。